ゴーヤーの肉巻き
熱量 291kcal(1人分)
•塩分 2.1g(1人分)
材料 (2人分)
•ゴーヤー 縦1/2本
•豚ロース薄切り肉 8枚(約160ɡ)
•ねぎ 1/2本
•プチトマト 4個
•A
• しょうゆ、酒 各大さじ1と1/2
• 砂糖 大さじ1
•「S&B さんしょうの粉」 適宜
•塩 サラダ油
作り方
ゴーヤーはわたと種を取り除き、長さ4〜5cmに切ってから、縦に幅5mmに切る。塩小さじ1を加えてもみ、5分ほどおく。熱湯にさっとくぐらせて、冷水にとり、水けをきる。
ねぎは長さ4〜5cmの細切りにする。 小さい器にAの材料を混ぜ合わせる。
豚肉を1枚ずつ縦に広げて並べ、ゴーヤー、ねぎを1/8量ずつ豚肉の手前に横長にのせ、手前からきっちりと巻く。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、【3】を巻き終わりを下にして並べて、ときどきころがしながら2〜3分焼く。Aを加え、弱火で全体にからめ、汁けがほとんどなくなったら火を止める。取り出して、半分に切って器に盛る。「S&B さんしょうの粉」をふり、プチトマトを添える。
•塩分 2.1g(1人分)
材料 (2人分)
•ゴーヤー 縦1/2本
•豚ロース薄切り肉 8枚(約160ɡ)
•ねぎ 1/2本
•プチトマト 4個
•A
• しょうゆ、酒 各大さじ1と1/2
• 砂糖 大さじ1
•「S&B さんしょうの粉」 適宜
•塩 サラダ油
作り方
ゴーヤーはわたと種を取り除き、長さ4〜5cmに切ってから、縦に幅5mmに切る。塩小さじ1を加えてもみ、5分ほどおく。熱湯にさっとくぐらせて、冷水にとり、水けをきる。
ねぎは長さ4〜5cmの細切りにする。 小さい器にAの材料を混ぜ合わせる。
豚肉を1枚ずつ縦に広げて並べ、ゴーヤー、ねぎを1/8量ずつ豚肉の手前に横長にのせ、手前からきっちりと巻く。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、【3】を巻き終わりを下にして並べて、ときどきころがしながら2〜3分焼く。Aを加え、弱火で全体にからめ、汁けがほとんどなくなったら火を止める。取り出して、半分に切って器に盛る。「S&B さんしょうの粉」をふり、プチトマトを添える。
2018-05-26 00:00
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ダッキーダック 新宿店 [ブログ]
ダッキーダック 新宿店
卵料理・ケーキ ダッキーダック 新宿店 (Ducky Duck) | |
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JR新宿駅東口から 徒歩2分 新宿三丁目駅から270m | |
営業時間 | 月~木 11:00~23:30 ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業 |
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定休日 | 無休 |
ワーキングホリデー・コネクション 原宿・表参道 YMスクエア店 [ブログ]
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地下鉄千代田線明治神宮前駅 5番出口 徒歩1分 |